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caroline-island

Hello je me suis enfin décidée à faire ce fameux blog j'espère que vous y trouverez des recettes qui vous plairont et qui seront faciles à reproduire.


Gratin de banane frit Gratin de banane frit Gratin de banane jaune Ingredients pour la béchamel : (4 personnes) Maizena 2 c a soupe 20cl de lait concentré non sucré 700 ml de lait demi écrémé poivre sel muscade aïl persil 25 gr de beurre béchamel Faire fondre le beurre a feu doux, ajouter la maïzena,... Lire la suite
Brochette de poulet façon thaï Brochette de poulet façon thaï brochette de poulet crudités brochette et marinade MARINADE DU POULET: demi tasse de lait de coco 1 c a c de sel (gouter pr ajuster) 1 c a soupe de maggi 1 c a c de 4 epices 1 c a c de canelle 1 c a c de paprika 1 c a c de cumin 2 c a c de sucre roux... Lire la suite
Le nassi avec poulet fricassé et concombre sucré Le nassi avec poulet fricassé et concombre sucré nassi Hello !! Voila ma façon de faire le nassi plat javanais très apprécié en Guyane. Le riz peut être remplacé par des Spaguettis cela s'appelera alors un Bami. Les javanais le servent la plupart du temps avec du foie pimenté mais je ne l'ai pas réalisé.... Lire la suite
Choux à la crème pâtissière Choux à la crème pâtissière Bonjour, j'ai trouvé cette recette sur le net c'était une première pour moi. Je trouve que ça a été plutôt réussie, j'ai du doublé la composition de la crème pâtissière car il n' y en avait pas assez pour garnir tous les choux. A vous de jouer ;) Pâte... Lire la suite
Porc sauce aigre douce Porc sauce aigre douce porc sauce aigre douce Hello ! Aujourd'hui j'ai testé la recette du porc à la sauce aigre douce de "la cuisine de bernard". Il me manquait certains ingrédients mais malgré tous c'etait très bon. Cette recette chinoise est un régal! Des morceaux de porc... Lire la suite
coxinhas de poulet coxinhas de poulet Hello !! j ' ai testé aujourd'hui la recette des coxinhas de poulet. Pour une première j'ai trouvé ça vraiment pas mal. Pour cette recette la patience et l'huile de coude sont requis mais ça reste tout de même très simple. 😘 Coucou a nos amis brésiliens... Lire la suite
Clafoutis aux pommes caramélisées au beurre salé Clafoutis aux pommes caramélisées au beurre salé HELLO !! J'ai suivi la recette de " la tendresse en cuisine " mais j'y ai rajouté à ma préparation de la canelle ainsi que du zeste de citton. " clafoutis aux pommes 5 pommes220 g de sucre en poudre + 100 g20 g de beurre2 bonnes pincées de sel140 g de... Lire la suite
Pho ga ou soupe de poulet vietnamienne Pho ga ou soupe de poulet vietnamienne Hello, voici la recette de la soupe de poulet vietnamienne a ma façon. Pour 4 personnes Pour le bouillon : • 3,5 L d'eau • 1 cuisse de poulet • 2 cubes Maggie • 4 ou cuillères à soupe de nuoc mam • 3 branches de coriandre • 1 bâton de cannelle • 2 étoiles... Lire la suite
Cake au chocolat Cake au chocolat cake au chocolat cake au chochocolat Hello !! pour mon cake au chocolat ultra moelleux j'ai suivi la recette de "amourdecuisine", je vous la conseille. cake au chocolat moelleux bonjour tout le monde, vous voulez réaliser la recette au cake au chocolat,... Lire la suite
Riz au lait Riz au lait riz au lait Riz au lait façon créole, préparation réalisée selon la recette de Tatie Maryse, lien juste après. 😉 Le riz au lait est de ces desserts qui ont bercé mon enfance et qui juste par les odeurs, me replongent dans de nombreux souvenirs gourmands.... Lire la suite
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